Product Information
Mit HACCP sicher ans Ziel : eine Praxishilfe mit Arbeitsblättern für die Umsetzung betriebseigener Hygienemaßnahmen und Kontrollen zur Qualitätssicherung in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung - HACCP = Hazard analysis and critical control points
by Arens-Azevêdo, Ulrike und Heinz Joh
Stuttgart : Matthaes
9783875150001
year: 2005
88 Seiten + 1 DVD
Broschiert
order number: 2229723
description
Das hier angebotene Buch stammt aus einer teilaufgelösten Bibliothek und kann die entsprechenden Kennzeichnungen aufweisen (Rückenschild, Instituts-Stempel...) - der Buchzustand ist ansonsten ordentlich und dem Alter entsprechend gut. Incl. CD-ROM
books4less - a shop
from Versandantiquariat
Petra Gros