Produktinfo
Verarbeitung der Lebensmittel in Grossküchen : Kantine, Kasino, Mensa - [d. vorliegende Werk ist e. vollst. Neubearb. d. in 1. Aufl. von Gregor Diesch bearb., erstmals 1968 erschienenen Bd.]
![Verarbeitung der Lebensmittel in Grossküchen : Kantine, Kasino, Mensa - [d. vorliegende Werk ist e. vollst. Neubearb. d. in 1. Aufl. von Gregor Diesch bearb., erstmals 1968 erschienenen Bd.]](https://www.buchfreund.de/covers/10747/2295260.jpg)
von Burckardt, Jürgen, Günter W. Fischer und Gerhard Schlicht
Paderborn : Schöningh
9783506180131
Jahr: 1981
237 Seiten : Ill., graph. Darst.
Broschiert
Bestellnummer: 2295260
Beschreibung
Das hier angebotene Buch stammt aus einer teilaufgelösten Bibliothek und kann die entsprechenden Kennzeichnungen aufweisen (Rückenschild, Instituts-Stempel...) - der Buchzustand ist ansonsten ordentlich und dem Alter entsprechend gut. Einband folienkaschiert.
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Petra Gros