Produktinfo
Fundamentals of New Food Product Development
von Baker, Robert C., Patricia Wong Hahn and Kelly R. Robbins
Elsevier Science Ltd
9780444429155
Jahr: 1988
287 Seiten
gebundene Ausgabe
Bestellnummer: 1401581
Beschreibung
Das hier angebotene Buch stammt aus einer teilaufgelösten wissenschaftlichen Bibliothek und trägt die entsprechenden Kennzeichnungen (Rückenschild, Instituts-Stempel...). Einbandkanten sind leicht bestossen - der Buchzustand ist ansonsten ordentlich und dem Alter entsprechend gut.
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Petra Gros