Produktinfo
New Protein Foods: v. 1A: Technology
von Altschul, A.M.
Academic Press Inc
9780120548019
Jahr: 1974
511 Seiten
gebundene Ausgabe
Bestellnummer: 1401509
Beschreibung
Das hier angebotene Buch stammt aus einer teilaufgelösten wissenschaftlichen Bibliothek und trägt die entsprechenden Kennzeichnungen (Rückenschild, Instituts-Stempel...). Schnitt und Einband sind etwas staubschmutzig - Einbandkanten sind leicht bestossen - der Buchzustand ist ansonsten ordentlich und dem Alter entsprechend gut.
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Petra Gros