Produktinfo
Methods of determination of connective tissue free muscle protein in meat products
von Olsamn, W. J. and P. Slump
Applied Science Publishers
Jahr: o. Jahr
Seiten 195-240
Broschiert
Bestellnummer: 1454716
Beschreibung
Das hier angebotene Buch stammt aus einer teilaufgelösten Bibliothek und trägt die entsprechenden Kennzeichnungen (Rückenschild, Stempel...). Insgesamt ordentlicher Erhaltungszustand.
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Petra Gros