Produktinfo
Gewürze : Eigenschaften, Verunreinigungen u. Qualitätsveränderungen
von Askar, Ahmed, Hans Joachim Bielig und Hans Treptow
Berlin : Techn. Univ., Inst. f. Lebensmitteltechnologie, Frucht- u. Gemüsetechnologie - Berlin : Universitätsbibliothek d. Techn. Univ., Abt. Publikationen [Vertrieb]
9783798302037
Jahr: 1975
VII, 87 Seiten
Broschiert
Bestellnummer: 1418549
Beschreibung
Das hier angebotene Buch stammt aus einer teilaufgelösten wissenschaftlichen Bibliothek und trägt die entsprechenden Kennzeichnungen (Rückenschild, Instituts-Stempel...). Einband leicht staubschmutzig, Seiten alters-/papierbedingt angebräunt - ansonsten ordentlicher Erhaltungszustand.
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Petra Gros