Produktinfo
Versuche zum Auftauen tiefgefrorener Fischfiletblöcke mit einer kleinen Warmwasserauftauanlage
von Möschwitzer, Albert
Fachhochschule Hamburg
Jahr: 1979
86 Seiten
Softcover-Großformat
Bestellnummer: 1491969
Beschreibung
Das hier angebotene Heft stammt aus einer teilaufgelösten wissenschaftlichen Bibliothek und trägt die entsprechenden Kennzeichnungen (Rückenschild, Instituts-Stempel...). Einband leicht staubschmutzig, Seiten alters-/papierbedingt angebräunt - ansonsten ordentlicher Erhaltungszustand
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Petra Gros