Lebensmittelphysik : physikalische Kenngrößen, Messung und Anwendung - mit 195 Tabellen

Lebensmittelphysik : physikalische Kenngrößen, Messung und Anwendung - mit 195 Tabellen
by Figura, Ludger O.
Berlin Heidelberg : Springer
9783540203377
year: 2004
444 Seiten
gebundene Ausgabe
order number: 2107001

description
Das hier angebotene Buch stammt aus einer teilaufgelösten wissenschaftlichen Bibliothek und trägt die entsprechenden Kennzeichnungen (Rückenschild, Instituts-Stempel...) - der Buchzustand ist ansonsten ordentlich und dem Alter entsprechend gut. Einbandkanten sind bestoßen.