Produktinfo
Hitzesterilisierung und Werterhaltung von Lebensmitteln : Vortr. d. Symposiums in München am 15. u. 16. April 1970. Mit 34 Tab
von Fricker, Alfons
Darmstadt : Steinkopff
9783798503311
Jahr: 1971
134 Seiten : mit 61 Ill. u. graph. Darst.
Broschiert
Bestellnummer: 2289002
Beschreibung
Das hier angebotene Buch stammt aus einer teilaufgelösten Bibliothek und kann entsprechende Kennzeichnungen aufweisen (Rückenschild, Instituts-Stempel...). Aufgrund des Alters und der häufigen Nutzung können Stabilität, Einband sowie Papierqualität beeinträchtigt sein. Einige lose Buchseiten.
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Petra Gros