Produktinfo
Die Nähr- und Ballaststoffe der Getreidemehle in ihrer Bedeutung für die Brotnahrung : Zusammenfassende Darstellung d. Brotfrage unter bes. Berücks. d. Ausmahlungsgrades
von Thomas, Berthold
Stuttgart : Wissenschaftl. Verl.-Ges.
Jahr: 1964
XII, 256 Seiten : Mit 12 Abb. gr. 8
gebundene Ausgabe
Bestellnummer: 2251316
Beschreibung
Das hier angebotene Buch stammt aus einer teilaufgelösten Bibliothek und kann die entsprechenden Kennzeichnungen aufweisen (Rückenschild, Instituts-Stempel...) - der Buchzustand ist ansonsten ordentlich und dem Alter entsprechend gut. Original-Schutzumschlag vorhanden (siehe Foto).
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Petra Gros