Entstehung und Verhütung von mikrobiellen Lebensmittelinfektionen und -vergiftungen

Das hier angebotene Buch stammt aus einer teilaufgelösten wissenschaftlichen Bibliothek und trägt die entsprechenden Kennzeichnungen (Rückenschild, Instituts-Stempel...) - Schnitt und Einband sind etwas staubschmutzig - leichte altersbedingte Anbräunung des Papiers - die Schutzfolie des Umschlages löst sich an den Rändern - der Buchzustand ist ansonsten ordentlich und dem Alter entsprechend gut.