Zusammenfassung der Eiweiss- Fett- und Kolhehydratverluste beim Nahrungsmittelumschlag ( anhand der Schweigart'schen Ernährungsbilanz 1936.)

Das hier angebotene Buch stammt aus einer teilaufgelösten wissenschaftlichen Bibliothek und trägt die entsprechenden Kennzeichnungen (Rückenschild, Instituts-Stempel...) - Schnitt und Einband sind staubschmutzig - Einbandkanten sind bestoßen - altersbedingte Anbräunung des Papiers - der Buchzustand ist ansonsten ordentlich und dem Alter entsprechend gut.