Über die biologische Wertigkeit des Nahrungseiweiß beim Menschen: Versuche an Kartoffeln und Schinken

Über die biologische Wertigkeit des Nahrungseiweiß beim Menschen: Versuche an Kartoffeln und Schinken
von Möller, Karl
Jena
Jahr: 1940
20 Seiten
Heft
Bestellnummer: 1237151

Beschreibung
Das hier angebotene Heft stammt aus einer teilaufgelösten wissenschaftlichen Bibliothek und trägt die entsprechenden Kennzeichnungen (Rückenschild, Instituts-Stempel...). Seitenränder alters-/papierbedingt angebräunt - der Zustand ist ansonsten ordentlich und dem Alter entsprechend gut.