Produktinfo
Die Wirkung der Hitzebehandlung auf den Nährwert des Eiweisses in Nahrungs- und Futtermitteln-
von Zimmermann, Gideon
Zürich
Jahr: 1952
249 Seiten
Broschiert
Bestellnummer: 1237132
Beschreibung
Das hier angebotene Buch stammt aus einer teilaufgelösten wissenschaftlichen Bibliothek und trägt die entsprechenden Kennzeichnungen (Rückenschild, Instituts-Stempel...). Buchschnitt und Seitenränder alters-/papierbedingt angebräunt - der Buchzustand ist ansonsten ordentlich und dem Alter entsprechend gut.
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Petra Gros