Produktinfo
Studien über die Verbesserung der Farbhaltung bei folienverpackten Brühwürstchen, insbesondere in der erhitzten Vakuumverpackung
von Riermeier, Hans
München
Jahr: 1966
64 Seiten
Broschiert
Bestellnummer: 1221540
Beschreibung
Das hier angebotene Buch stammt aus einer teilaufgelösten wissenschaftlichen Bibliothek und trägt die entsprechenden Kennzeichnungen (Rückenschild, Instituts-Stempel...). Schnitt und Einband sind etwas staubschmutzig - Der Buchzustand ist ansonsten ordentlich und dem Alter entsprechend gut.
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Petra Gros