Produktinfo
Untersuchungen über die Kochextrusion von Stärke
von Huber, Daniel
Technische Hochschule Zürich
Jahr: 1985
171 Seiten
Broschiert
Bestellnummer: 1412742
Beschreibung
Das hier angebotene Buch stammt aus einer teilaufgelösten wissenschaftlichen Bibliothek und trägt die entsprechenden Kennzeichnungen (Rückenschild, Instituts-Stempel...). Einband leicht staubschmutzig, ansonsten ordentlicher Erhaltungszustand.
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Petra Gros