Functional Properties of a Soy Isolate and a Soy Concentrate in Simple Systems

Functional Properties of a Soy Isolate and a Soy Concentrate in Simple Systems
by Hutton, C.
University Microfilms International
year: 1977
100 Seiten
Broschiert
order number: 1485294

description
Das hier angebotene Buch stammt aus einer teilaufgelösten wissenschaftlichen Bibliothek und trägt die entsprechenden Kennzeichnungen (Rückenschild, Instituts-Stempel...). Einband leicht staubschmutzig - Seiten alters-/papierbedingt angebräunt - ansonsten ordentlicher Erhaltungszustand