Studien zu Migration von Antioxydantien und Stabilisatoren aus Plastverpackungen in Speiseöl unter Berücksichtigung lebensmittelhygienischer Aspekte

Das hier angebotene Buch stammt aus einer teilaufgelösten wissenschaftlichen Bibliothek und trägt die entsprechenden Kennzeichnungen (Rückenschild, Instituts-Stempel...). Schnitt und Einband sind etwas staubschmutzig - Einbandkanten sind leicht bestossen - eine vordere Seite ist etwas lose - der Buchzustand ist ansonsten ordentlich und dem Alter entsprechend gut.