Produktinfo
Untersuchungen über Veränderung einiger wasserlöslicher, aromabildender Verbindungen während der Kochschinkenherstellung
von Fautz, Jürgen
München
Jahr: 1967
95 Seiten
Broschiert
Bestellnummer: 1236738
Beschreibung
Das hier angebotene Buch stammt aus einer teilaufgelösten wissenschaftlichen Bibliothek und trägt die entsprechenden Kennzeichnungen (Rückenschild, Instituts-Stempel...). Schnitt und Einband sind etwas staubschmutzig - der Buchzustand ist ansonsten ordentlich und dem Alter entsprechend gut.
books4less - ein Shop
des Versandantiquariats
Petra Gros