Produktinfo
Die Vergärung von Obstmaischen. Gärungstechnologisch bedeutsame chemisch-physikalische Parameter und ihre Beeinflussung durch technologische Massnahmen
von Kaiser, Wolfgang
Hohenheim
Jahr: 1985
203 Seiten
Broschiert
Bestellnummer: 1218048
Beschreibung
Das hier angebotene Buch stammt aus einer teilaufgelösten wissenschaftlichen Bibliothek und trägt die entsprechenden Kennzeichnungen (Rückenschild, Instituts-Stempel...). Schnitt und Einband sind etwas staubschmutzig - Der Buchzustand ist ansonsten ordentlich.
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Petra Gros