Produktinfo
Untersuchungen über die aus hygienischen Gründen erforderliche Hitzebehandlung bei der Herstellung von Tiermehl in Dampfdruckanlagen, unter besonderer Berücksichtigung der Proteinschädigung durch Dampfdruckerhitzung
von Riedinger, Oskar L.
Hohenheim
Jahr: 1979
264 Seiten
Broschiert
Bestellnummer: 1454815
Beschreibung
Das hier angebotene Buch stammt aus einer teilaufgelösten wissenschaftlichen Bibliothek und trägt die entsprechenden Kennzeichnungen (Rückenschild, Stempel...). Einband leicht fleckig, ansonsten ordentlicher Erhaltungszustand.
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Petra Gros