Einführung in die Lebensmittelchemie für Studierende und junge Fachgenossen

Das hier angebotene Buch stammt aus einer teilaufgelösten Bibliothek und kann die entsprechenden Kennzeichnungen aufweisen (Rückenschild, Instituts-Stempel...) - der Buchzustand ist ansonsten ordentlich und dem Alter entsprechend gut. Stellenweise Anstreichungen im Text. Namensvermerk des Vorbesitzers im Vorsatz.