Produktinfo
Sensorische Beurteilung von Lebensmitteln: mit einem umfangreichen Tabellenanhang
von Kiermeier, Friedrich und Ulrich Haevecker
München : J. F. Bergmann
9783807002842
Jahr: 1972
101 Seiten : 3 graph. Darst.
Broschiert
Bestellnummer: 1498148
Beschreibung
Das hier angebotene Buch stammt aus einer teilaufgelösten wissenschaftlichen Bibliothek und trägt die entsprechenden Kennzeichnungen (Rückenschild, Instituts-Stempel...). Schnitt und Einband sind etwas staubschmutzig - Einbandkanten sind leicht bestossen - der Buchzustand ist ansonsten ordentlich und dem Alter entsprechend gut.
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Petra Gros