Essen & Trinken
Ernährungsphysiologische Beobachtungen über einige gelbildende Stoffe pflanzlicher Herkunft(Pektine, Pflanzengummen, Phykokolloide)
Jahr: 1958
Bestellnummer: 1164064
Heft
EUR 22,50*
Ergebnisse der amtlichen Weinstatistik (KONVOLUT aus 5 Bänden) - Berichtsjahr 1908 - 1913
Jahr: 1910 ff.
Bestellnummer: 1167218
gebundene Ausgabe
EUR 90,00*
Beschaffenheits- und Bezeichnungsordnung für fischindustrielle Erzeugnisse;
von Laurinat, Karl
Jahr: 1939
Bestellnummer: 1166143
Heft;
EUR 16,20*
Die Arbeiten aus dem Gebiete der Milchwissenschaft und Molkereipraxis im Jahre 1907, I. Semester-
von Raudnitz, R. W.
Jahr: 1907
Bestellnummer: 1165159
Gebundene Ausgabe;
EUR 18,00*
Backwaregesetzgebung und Backwareuntersuchung; Kommentar zu den Verordnungen über die Bereitung von Backware nebst Einführung in die Technik der Gebäckuntersuchung;
von Herter, W.
Jahr: 1921
Bestellnummer: 1164582
Broschiert;
EUR 17,10*
Die Konservierung von Obsthalbfabrikaten mit Schwefeldioxyd;
von Schillak, Richard
Jahr: 1953
Bestellnummer: 1164525
Broschiert;
EUR 18,00*
EUR 11,70*
Über das argentinische Gefrierfleisch;
von Neumann, R. O.
Jahr: 1925
Bestellnummer: 1164504
Broschiert;
EUR 22,50*
Die Begriffe des Verderbens, Nachmachens und Verfälschens im österreichischen Lebensmittelrecht- in: Referate, geh. in der Mitgliederversammlung am 5. Juni 1956 in Bad Godesberg-
von Frenzel, Hans
Jahr: 1956
Bestellnummer: 1164043
Broschiert;
EUR 11,70*
Die Wirtschaft als Gegenstand der lebensmittelrechtlichen Gestzgebung und Verwaltung- in: Referate, geh. in der Mitgliederversammlung am 13. Mai 1960-
von Kraak, Walter
Jahr: 1960
Bestellnummer: 1164040
Broschiert;
EUR 11,70*
Betrachtungen über Milchviehkontrolle und Molkereikontrolle mit einem Anhang über die Schwankungen des prozentlichen Fettgehaltes der Milch und die Grundzüge des Kontrollvereinswesens;
von Lauterwald, Franz
Jahr: 1924
Bestellnummer: 1163713
Heft in Pappeinband;
EUR 22,50*
Schlagsahne und Schlagsahne-Ersatz für Torten, Stückbackwerk, Eisspeisen, Spezialitäten und Neuheiten;
von Jenning, Walter
Jahr: 1949
Bestellnummer: 1163762
Broschiert;
EUR 11,70*
Brot und Brotbereitung mit besonderer Berücksichtigung des Vollkornbrotes-
von Vogel, Martin
Jahr: 1944
Bestellnummer: 1163221
Heft
EUR 18,00*
Konfitüren und Marmeladen: Die Herstellung derselben nach der am 1. Oktober 1933 in Kraft tretenden Verordnung-
von Wucherer, Hermann
Jahr: 1933
Bestellnummer: 1163213
Heft
EUR 18,00*
Tabelle und Anleitung zur Ermittelung des Fettgehaltes, nach vereinfachtem Verfahren in Nahrungsmitteln, Futtermitteln und Gebrauchsgegenständen.
von Grossfeld, J.
Jahr: 1923
Bestellnummer: 1163659
Heft in Pappeinband;
EUR 13,50*
Qualitätskriterien der Nahrung
von Brubacher, Georg [Hrsg.]
Jahr: 1974
Bestellnummer: 1162776
Broschiert
EUR 6,70*
Kostendämpfung durh Diätetische Massnahmen eine Bestandsaufnahme
von Bundesverband Bildender Künstler Westfalen Süd/Nord e.V.
Jahr: 1986
Bestellnummer: 733133
Heft
EUR 7,20*
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Petra Gros