Ernährung
Immobilisierte Enzyme in der Lebensmitteltechnologie und -analytik
von List, Dieter und Winfried Knechtel
Jahr: 1979
Bestellnummer: 1215593
Broschiert
EUR 9,00*
Beitrag zur analytischen und sensorischen Qualitäts-Bestimmung von Apfelsäften
von Daepp, Hans-Ulrich
Jahr: 1970
Bestellnummer: 1211030
Heft
EUR 4,50*
Die Wärme- und Temperaturleitfähigkeit getrockneter Lebensmittel
von Kostaropoulos, A.E.
Jahr: 1971
Bestellnummer: 1210987
Heft
EUR 4,50*
Einfluss der Ernährung auf Enzymaktivitäten des intestinalen Bürstensaums
von Raab, Werner
Jahr: 1978
Bestellnummer: 1211020
Heft
EUR 4,50*
Mahlzeitzubereitung aus Rohware oder vorgefertigten Produkten in der Gemeinschaftsverpflegung: ein Vergleich der Kosten für Mittagsmahlzeiten
von Greis, Barbara
Jahr: 1978
Bestellnummer: 1211037
Heft
EUR 4,50*
Methodische Entwicklungen zur gas-chromatographischen Bestimmung von Pantothensäure in Lebensmitteln
von Tesmer, Erhard
Jahr: 1979
Bestellnummer: 1211039
Heft
EUR 4,50*
Sterilisation von stückigen Lebensmitteln mit Mikrowellen
von Spreng, Hans
Jahr: 1975
Bestellnummer: 1211053
Heft
EUR 5,40*
Untersuchungen über den Zeitverlauf der durch proteinreiche Ernährung hervorgerufenen Adaptation des intestinalen Aminosäuren-Transports
von Schlotke, Burkhard
Jahr: 1972
Bestellnummer: 1210959
Heft
EUR 4,50*
Ernährungsphysiologische Bedeutung der Linolsäure für die Säuglingsernährung
von Ringel, Karl-Peter
Jahr: 1971
Bestellnummer: 1210941
Heft
EUR 5,40*
Grundlagen zur Einführung neuer Nahrungsmittel unter besonderer Berücksichtigung der Durchführung von Akzeptationstests
von Dürr, Christa-Maria
Jahr: 1973
Bestellnummer: 1210943
Heft
EUR 2,20*
Welchen Einfluß hat die Verfütterung unterschiedlicher Kohlenhydrate auf die intestinale Monosaccharidresorption?
von Klunker, Edlef
Jahr: 1971
Bestellnummer: 1210948
Heft
EUR 5,40*
Bio-Lebensmittel aus Getreide
von Seibel, Wilfried [Hrsg.]
Jahr: 1990
Bestellnummer: 1204898
Broschiert
EUR 13,50*
A Biochemical Approach to Nutrition.
von Freedland, R. A. and Stephanie Briggs
Jahr: 1980
Bestellnummer: 1205307
Heft
EUR 36,00*
Die künstlichen Nährpräparate und Anregungsmittel - mit besonderer Berücksichtigung der Ernährungstherapie und mit einem Anhang: Diätetische Kuren
von Heim, Max
Jahr: 1901
Bestellnummer: 1182693
gebundene Ausgabe
EUR 9,00*
Das neue Kennzeichnungsrecht für Lebensmittel: Eine systematische Darstellung mit vielen Anwendungsbeispielen und folgenden Verordnungstexten: Lebensmittelkennzeichnungsverordnung, Fertigpackungsverordnung, Zusatzstoff-Zulassungsverordnung, Aromenverordnung
von Martell, Helmut und Gerd Weber
Jahr: 1982
Bestellnummer: 1167496
Spiralheftung
EUR 13,50*
Einfluß von Temperatur und Feuchtigkeit auf die Farbänderung von Kühlfleisch - in: Heft 2 Fortschritte in der Nahrungsmittelindustrie
von Heiss, R. und E. Hohler
Jahr: 1934
Bestellnummer: 1167499
Broschiert
EUR 18,00*
Entgültige Fassung der Leitsätze für die Beurteilung von Kakao und Kakaoerzeungissen
Jahr: 1926
Bestellnummer: 1167213
Heft
EUR 9,00*
Mikrobiologische Untersuchungen an Seefischen - in: Heft 6 Fortschritte in der Nahrungsmittelindustrie
von Lücke, Fr. und W. Schwartz
Jahr: 1937
Bestellnummer: 1167497
Broschiert
EUR 18,00*
Margarine: Herstellung, Eigenschaften, Verkehr. - Inkl. Ergänzung: Moderne Zusatzpräparate für Margarine
von Lebbin, Georg
Jahr: 1926/27
Bestellnummer: 1167232
Broschiert
EUR 27,00*
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Petra Gros