Produktinfo
Die Veränderugnen N-haltiger Verbindungen beim mikrobiellen Verderb von kühlgelagertem Schlachtgeflügel
von Schmitt, Rudolf Ernst
Eidgen. Technische Hochschule Zürich
Jahr: 1986
237 Seiten
Softcover-Großformat
Bestellnummer: 1593042
Beschreibung
Das hier angebotene Werk stammt aus einer teilaufgelösten Bibliothek und trägt die entsprechenden Kennzeichnungen (Rückenschild, Instituts-Stempel...) - Schnitt und Einband leicht staubschmutzig, Kanten bestossen - ansonsten ordentlicher Erhaltungszustand.
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Petra Gros